A propos de Nous

Bienvenue chez El Jacko’s Tacos - une Estafette Vintage 1974 devenue Taco Truck desservant le cœur du Var en Provence.

 

Ouverture avril 2021 à Salernes et environs.
 

 

Comme une carrière de pirate semblait difficile..., le jeune El Jacko a commencé par explorer l'Europe en 2CV vintage ! Dans sa lancée il a traversé l'Amérique du Sud et le Mexique en stop, s'est perdu en Inde et en Asie du Sud Est... On l'a retrouvé naviguant dans les eaux des Caraïbes...

El Jacko a ensuite poursuivi une carrière moins risquée (quoique...), avec la Direction d’hôtels de luxe aux Bahamas, Bora Bora, Etats Unis, Caraibes, Belize … et ce, pendant plus de 30 ans… mais l'amour du pays l'a finalement ramené dans sa terre natale, terre de Provence.

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L'amour de la route et des camping-cars d'époque, aux saveurs exotiques des voyages... l'ont tout naturellement amenés à la naissance du projet du Taco truck d'El Jacko.

 

L'Esposa d'El Jacko est une gringa américaine, Chef de cuisine qui a également exercé ses talents dans différents coins du globe ... Ses plats préférés... ?  Les tacos, le guacamole, les margaritas et les nachos. Mais pas toujours dans cet ordre ! :)

 

De cette folie partagée est née notre envie de vous faire partager un peu du Mexique et d’ailleurs en Provence…

 

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El Jacko's Tacos a pour principe de soutenir les fermes locales et les projets éco responsables locaux tels que :

 

Les Jardins de Barbebelle- Villecroze

Produits bio et œufs

 

Lou Figoun - Salernes

Conservation des espèces de figues locales

 

La Reina de Tortillas

Méthode ancienne de tortillas à base de maïs à 100% - sans additifs

 

Los Pistoleros - Le Cannet

Glaces artisanales fabriquées en PACA

 

Soda / limonade de marque bio

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Et d'autres ...

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